O Departamento Regional da Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina (Cidasc) de Caçador promoveu, no dia 23 de outubro, uma aula teórico-prática para os alunos do 6º ano da Escola Nucleada Municipal Jacinta Nunes, em Rio das Antas. A atividade integra o Projeto Sanitarista Junior e teve como tema “Inspeção de Produtos de Origem Animal”, mostrando aos estudantes a importância da fiscalização sanitária para garantir alimentos seguros à população.
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A aula foi conduzida pelos médicos-veterinários Felipe Volpato e Bianca Ximenes de Abreu, da Cidasc, que explicaram como ocorre o processo de inspeção e o papel do médico-veterinário na proteção da saúde pública.
Os alunos aprenderam sobre normas, procedimentos e a importância da vigilância sanitária no cotidiano da população.
Em seguida, os estudantes participaram de uma visita técnica ao Frigorífico Friouro, em Caçador, que opera sob o Serviço de Inspeção Estadual (SIE).
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No local, puderam observar todas as etapas do abate e processamento de carnes, compreendendo na prática como um estabelecimento cumpre as regras de inspeção oficial do Estado, garantindo alimentos seguros para os consumidores.
Projeto Sanitarista Junior
O Projeto Sanitarista Junior, desenvolvido pela Cidasc desde 2015, tem como objetivo despertar a consciência sanitária nas novas gerações, aproximando crianças e jovens das práticas de defesa agropecuária, biosseguridade, prevenção de doenças e boas práticas na produção de alimentos.
O projeto já beneficiou milhares de estudantes catarinenses, que ao final do ano letivo recebem o certificado de Sanitarista Junior.
O material didático é elaborado por profissionais da Cidasc e apresenta questões sanitárias de forma lúdica, adequada à faixa etária. Entre os temas abordados estão saúde animal, sanidade vegetal, qualidade de produtos agropecuários, uso correto de agrotóxicos, agricultura orgânica, bem-estar animal, preservação ambiental e promoção da saúde humana.
O propósito principal do projeto é incentivar mudanças de comportamento, formando cidadãos conscientes sobre os cuidados sanitários e seu impacto na sociedade.
As aulas incluem saídas a campo, vídeos educativos e práticas que consolidam o aprendizado, preparando futuros sanitaristas e promotores da saúde agropecuária em Santa Catarina.
