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Receitas

Picadinho de carne ao vinho

Ingredientes 3 colheres de sopa de óleo 2 dentes de alho bem picados 2 cebolas médias picadas 1 Kg de patinho ou alcatra em cubinhos 1 folha de louro sal e pimenta a gosto 1/2 xícara de chá de purê de tomate 4 xícaras de chá de…

Cuscuz doce de tapioca

Ingredientes 3 xícaras  de tapioca em grãos 1/2 kg de açúcar 2 vidros de leite de coco 1 pacote de coco ralado (se preferir use 1 coco fresco ralado, fica bem melhor) Dr. Oetker 1 litro de leite fervido, mas já morno, quase frio…

Costela na panela de pressão

Ingredientes 1 e 1/2 kg de costela de boi inteira 8 cebolas grandes, cortadas em rodelas 4 tabletes de caldo de carne Modo de preparo Em uma panela de pressão, forre o fundo com metade da cebola e coloque a costela. Em seguida,…

Risoto com creme de leite

Ingredientes 2 cebolas médias picadas em cubinhos 4 tomates médios picados 1 maço tempero verde picado 10 colheres de óleo 1/2 Kg carne de gado ou frango picada em cubinhos pequenos 2 caldos de picanha 3 colheres (sopa) extrato…

Macarrão à calabresa

Ingredientes 1 colher (sopa) de óleo 2 lingüiças tipo calabresa 1/2 cebola picada 1/2 pimentão picado 4 colheres (sopa) de extrato de tomate 1/2 xícara (chá) de água fervente 1 colher (chá) de orégano 500 g de macarrão Sal e…

Cozido de músculo com pirão

Ingredientes 1 1/2 kg de músculo 1/2 colher de chá de pimenta do reino 2 tomates picados 1/2 xícara de coentro e cebolinha picados Sal a gosto 6 xícaras de água Pirão 1/2 xícara de farinha de mandioca 4 xícaras do caldo do…

Bife especial

Ingredientes 1/2 kg de carne ( coxão mole, contrafilé, etc. ) em bife 1 xícara de chá de maionese Sal e orégano a gosto 1 cebola grande em rodelas 3 tomates maduros (sem pele e sementes) picadinhos Modo de preparo Tempere os…

Pernil à pururuca

Ingredientes 1 pernil com o couro 1 cebola 1 cabeça de alho 3 copos de vinagre Suco de 2 limões 1 colher de sopa rasa de sal, para cada quilo de pernil Pimenta do reino a gosto 1 copo de óleo Modo d preparo Bater no…

Coxa frango assada com batatas

Ingredientes 6 coxas de frango 1/2 kg de batata alho ervas de tempero (coentro, salsa, cebolinha, louro etc) maionese Modo de preparo Limpe as coxas de frango e tempere com alho e as ervas de tempero. Preaqueça o forno em…

Talharim aos quatro queijos

Ingredientes 1 pacote de talharim fresco (500 g) 2 colheres de sopa de manteiga 150 g de queijo tipo gorgonzola 4 colheres de sopa de queijo tipo parmesão ralado 1 copo de requeijão cremoso 1 colher de sopa de queijo tipo provolone…