No interior catarinense, mais precisamente no município de Arroio Trinta, encontra-se uma verdadeira preciosidade para os amantes da viticultura. Um casal cultiva 45 variedades de uva no quintal de casa, uma impressionante coleção de Karenn e Fladimir Kozlowski.
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O fascínio pela arte do cultivo de uvas começou em 2015, quando o casal, após uma má experiência de plantio, foi em busca de informações e teve seu primeiro contato com os vídeos educativos do renomado viticultor Sergio Semerdjian, sediado em São Paulo.
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Inspirados por suas instruções e apaixonados pela diversidade dessa fruta, Karenn e Fladimir embarcaram em uma jornada de aprendizado e colecionismo, resultando na criação de uma coleção que inclui raridades como a vinha Campos da Paz, brindada no Brasil em 1889, e a Moscatel Erevan, uma variedade oriunda da Armênia.
Originária da capital da Armênia, essa uva possui uma rica e simbólica história, remontando às antigas tradições vinícolas da região e do mundo.
“Tem uma passagem na Bíblia que diz que a primeira pessoa no mundo que ficou alcoolizada com vinho foi Noé, porque ele conheceu a videira na Armênia, no Monte Ararat, onde a arca parou. Diz que ele deixou os cachos de uva num jarro qualquer. Ela sozinha foi fermentando, que acontece naturalmente, e no Gênesis está escrito assim do seu caldo tomou, alegre ficou e suas vestes, rasgou” conta Sergio Semerdjian.
Atualmente, a produção do casal de Arroio Trinta gira em torno de 2000 quilos de uva, destinados ao consumo próprio, doações e até mesmo venda para amigos e conhecidos, além de serem utilizados na fabricação de sucos, geleias e vinhos caseiros.
Coleção impressiona especialista
Sergio Semerdjian, que há décadas se dedica a disseminar conhecimentos sobre viticultura, ficou impressionado com o progresso dos colecionadores catarinenses em tão pouco tempo. Para ele, a qualidade e a variedade da coleção dos Kozlowski são incomparáveis no Brasil, destacando o empenho e a dedicação do casal em preservar e promover a diversidade das uvas.
Ele enfatiza a importância de compartilhar conhecimentos e incentivar a agricultura sustentável e familiar, ressaltando a necessidade de cada família produzir seu próprio alimento, especialmente em tempos de mudanças climáticas.
Ao finalizar, Karenn e Fladimir expressam sua gratificação ao verem suas plantas prosperarem e se desenvolverem, ressaltando a paciência e a satisfação que acompanham cada etapa desse processo.
A história dos Kozlowski inspira o poder da paixão e da perseverança na preservação de tradições agrícolas e na promoção da diversidade biológica, destacando a importância do conhecimento compartilhado e do cultivo consciente para um futuro sustentável.
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