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SC entre os maiores produtores de batata do Brasil

De acordo com os dados do IBGE, Santa Catarina produziu 403,5 mil toneladas de batata em 2022

Fonte:
Globo Rural

A batata é uma das principais hortaliças produzidas no Brasil. Por ser altamente versátil pode ser preparada de diversas formas e, por isso, se tornou bastante popular. Não por acaso, é o quarto alimento mais consumido no mundo, perdendo apenas para o arroz, o trigo e o milho.

De acordo com o mais recente levantamento da produção agrícola realizado pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), no ano de 2022 foram colhidas aproximadamente 3,9 milhões de toneladas no país, obtidos de uma área de cerca de 117 mil hectares.

Ao todo, cerca de 5 mil produtores, distribuídos em 30 regiões de sete Estados brasileiros, estão envolvidos na produção de batata, segundo dados da Associação Brasileira da Batata (Abba).

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Quem são os maiores produtores de batata do Brasil?*

  1. Minas Gerais: 1,28 milhões de toneladas
  2. Paraná: 778,4 mil toneladas
  3. São Paulo: 688,5 mil toneladas
  4. Rio Grande do Sul: 406 mil toneladas
  5. Santa Catarina: 403,5 mil toneladas
  6. Goiás: 223,4 mil toneladas
  7. Bahia: 97,8 mil toneladas

*Quantidade produzida nas três safras de 2022, segundo o IBGE

Quantas safras de batata existem por ano?

Com um plantio distribuído em três ciclos, o tubérculo é cultivado praticamente sem pausa no Brasil. A primeira safra acontece no verão, com colheita entre os meses de dezembro e março. Também chamada de safra das águas, concentra 52% da quantidade de batatas ofertadas ao longo ano.

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No outono, é a vez da segunda safra, que detém 30% da produção. Por fim, entre os meses de agosto a novembro é colhida a safra de inverno, que supre 18% da demanda interna.

Em função das chuvas nas regiões produtoras de Minas Gerais e no Paraná, que estão dificultando a colheita, os preços da batata estão em alta no mercado interno.

De acordo com levantamento da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), a média do preço da semana entre 21 e 27 de janeiro aumentou 56%, com o quilo da batata negociado a R$ 5,18 na Ceagesp de São Paulo.

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