Iomerê recebeu na sexta-feira, dia 21 de agosto, o encontro “Da Genética ao Mercado: Construindo Valor na Ovinocultura Catarinense”, promovido pelo Sebrae/SC no âmbito do Projeto Estadual de Desenvolvimento da Ovinocaprinocultura de Santa Catarina e com a parceria do projeto Fortalecimento do setor Agroalimentar da região.
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A programação reuniu produtores, especialistas, técnicos e lideranças para discutir genética, mercado, inovação, sustentabilidade, profissionalização e oportunidades para o crescimento da atividade. Mais de 250 participantes, provenientes de 40 municípios catarinenses, além de São Paulo, Rio Grande do Sul e Paraná prestigiaram o evento.
Entre os conteúdos estiveram mercado da carne de cordeiro, análise genômica, avanços da cadeia produtiva, inovação e descarbonização, além da apresentação de iniciativas como o Inova Lã e do lançamento oficial da Expolomerê 2026.
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Para a gerente regional Centro-Norte do Sebrae/SC, Aglaes Beatriz Meirelles da Silva, o encontro demonstra a importância de trabalhar de forma integrada os diferentes elos da cadeia produtiva. “A ovinocaprinocultura tem potencial para crescer e gerar ainda mais oportunidades em Santa Catarina. Para isso, precisamos aproximar produtores, especialistas e instituições, ampliar o acesso ao conhecimento e trabalhar questões como profissionalização, inovação, sustentabilidade e mercado”, destaca.
O presidente da Coovicap (Cooperativa de Criadores de Ovinos e Caprinos do Meio Oeste Catarinense), Anderson Borga, também destacou a relevância do encontro para aproximar os produtores do conhecimento, das novas tecnologias e das oportunidades existentes no mercado. Para ele, o crescimento da ovinocultura passa pela organização da cadeia e pelo trabalho conjunto entre produtores e instituições.
Borga ressalta ainda que o fortalecimento do segmento gera reflexos que ultrapassam as propriedades rurais. “Quando fortalecemos a ovinocultura, movimentamos toda uma cadeia, desde a genética e a produção até a comercialização. Para nós, enquanto cooperativa, é muito importante ver os produtores participando, buscando conhecimento e entendendo que juntos conseguimos ampliar mercados e gerar mais renda para quem está no campo”, complementa.
O gestor de Agronegócio do Sebrae/SC, Filipi Andrade, destacou a mobilização dos produtores e a organização construída em torno da atividade, especialmente em Iomerê. “É muito bom ver a mobilização dos produtores, principalmente nessa região, e o engajamento que eles têm com a ovinocultura e a caprinocultura. Esse movimento contribui para o crescimento da cadeia e para transformar Iomerê em um polo de produção e transformação de cordeiros”, afirma.
Um dos palestrantes, o professor Daniel Benitez, avaliou que Santa Catarina reúne condições diferenciadas para avançar na profissionalização da ovinocultura. Para ele, o próximo passo deve envolver maior integração entre as iniciativas já existentes, governança e planejamento estratégico de longo prazo.
Daniel Benitez também será o líder de uma expedição técnica que percorrerá cinco regiões produtoras reconhecidas internacionalmente no território espanhol. A programação permitirá aos participantes conhecer modelos de organização social voltados à produção, experiências de formação e atuação de cooperativas de primeiro e segundo graus, além de aspectos técnicos relacionados à produção e à diferenciação de produtos.
Luciano Piovesan, líder da Expedição Bééé Brasil, também participou como palestrante e apontou profissionalização, conhecimento técnico e organização dos produtores como fatores fundamentais para o crescimento da atividade. Segundo ele, a demanda existente por cordeiros e matrizes representa uma oportunidade para ampliar o plantel, atrair novos produtores, fortalecer a assistência técnica e movimentar os demais elos da cadeia.
A sustentabilidade também esteve entre os temas abordados. Leonardo Batistel apresentou resultados de um projeto-piloto de inventário de gases de efeito estufa realizado com propriedades ligadas à ovinocultura de Iomerê. O levantamento analisou emissões e remoções de carbono e, considerando o conjunto das propriedades avaliadas, identificou um cenário próximo à neutralidade.
Lançamento da Expo Iomerê 2026
O encontro também foi marcado pelo lançamento oficial da Expo Iomerê 2026. O anúncio foi realizado pela prefeita Luci Peretti, durante a programação do evento, que aconteceu na comunidade de Linha Bridi.
A Expo Iomerê está prevista para ocorrer entre os dias 5 e 8 de novembro, reunindo diferentes atividades e atrações no município. A prefeita destacou a importância do encontro para o município e para a região, especialmente pela oportunidade de ampliar o acesso a informações sobre a atividade e conhecer experiências desenvolvidas em diferentes locais. Ela também ressaltou o crescimento da ovinocultura em Iomerê e a atuação da Covicap, cooperativa que reúne produtores de ovinos e participa da cadeia de comercialização.
