O custo da Cesta Básica em Caçador subiu 1,38% em julho, atingindo o valor de R$ 678,21, o que representa 44,68% do salário mínimo atual.
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O dado é fruto de uma pesquisa conduzida pelo curso de Administração da Universidade Alto Vale do Rio do Peixe (UNIARP), com coordenação do professor Leandro Hupalo e execução da bolsista Andressa Pino Garcia. O estudo é financiado pelo Fundo de Apoio à Pesquisa (FAP).
A metodologia usada segue os critérios do DIEESE, com adaptações para a realidade local. De acordo com esse instituto, o salário mínimo ideal para sustentar uma família com dois adultos e duas crianças seria de R$ 5.697,65.
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Curiosidade: tomate variou até 85% entre mercados
A pesquisa revelou grandes diferenças de preços entre estabelecimentos. O tomate teve variação de 85,84%, seguido pela carne (61,55%) e pela banana (50,25%) — um indicativo de que pesquisar preços pode representar uma economia significativa para o consumidor.
Outro fato curioso: Em julho de 2024, a mesma Cesta custava R$ 594,75. Ou seja, em apenas um ano, o aumento foi de R$ 83,46, uma elevação de 14% — praticamente o dobro da inflação oficial registrada no mesmo período.
A projeção para agosto é de nova alta, com a Cesta Básica devendo atingir R$ 688,23, conforme a técnica de média móvel simples.
Alimentos que mais pesaram no bolso
Entre os 13 itens analisados, os principais responsáveis pela alta foram:
Carne bovina – peso de 46,83% no custo total
Tomate – 13,26%
Pão francês – 9,57%
Por outro lado, os produtos com menor impacto foram:
Farinha de trigo – 0,74%
Óleo de soja – 0,99%
Arroz – 1,46%
Quedas e altas expressivas
Na comparação com junho, os itens que mais aumentaram:
Banana – 10,85%
Manteiga – 8,86%
Carne – 5,87%
Já os que mais caíram:
Batata – queda de 12,24%
Óleo de soja – 12,22%
Feijão – 7,48%
Histórico
No acumulado de 12 meses, a alta da Cesta Básica foi de 14,03%, com destaque para os itens:
Café – aumento de 95,87%
Tomate – 93,73%
Farinha de trigo – 27,43%
Já os maiores recuos foram:
Batata – queda de 46,58%
Arroz – 33,53%
Feijão – 29,34%
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