A Alemanha é mundialmente reconhecida como o país da cerveja, com tradição secular e estilos renomados. Além disso, a Oktoberfest, realizada há mais de 200 anos, atrai milhares de visitantes a Munique. No entanto, o Brasil vem se firmando como uma potência no setor cervejeiro, tendo cervejarias conquistando espaço nacional e internacional.
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O crescimento das cervejarias, o uso de ingredientes regionais e a diversificação de rótulos são fatores que destacam o país. Premiações internacionais também reconhecem a qualidade das bebidas brasileiras.
Segundo o Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), existem 1.949 cervejarias registradas no Brasil.
Quais estados com mais cervejarias?
São Paulo lidera com 427 estabelecimentos, seguido do Rio Grande do Sul, 349, Santa Catarina, 250, e Minas Gerais, 242.
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Por outro lado, estados do Norte, como Amapá e Roraima, têm apenas uma cervejaria cada.
Produção de cerveja
O ranking de cervejas produzidas segue padrão semelhante:
- São Paulo lidera com 12.803 rótulos,
- Minas Gerais 6.538,
- Rio Grande do Sul 6.187 e
- Santa Catarina 5.497.
Os sete estados das regiões Sudeste e Sul concentram 92,4% do total registrado.
Curiosidades
Outras curiosidades revelam a força do mercado: o principal destino das exportações é o Paraguai, com 221 milhões de litros em 2024.
Dos 5.570 municípios brasileiros, 790 possuem pelo menos uma cervejaria.
A cidade com mais estabelecimentos é São Paulo, com 66 unidades.
Além disso, 14 municípios têm mais de 500 rótulos registrados, incluindo São Paulo, Porto Alegre, Curitiba, Belo Horizonte e Brasília.
Apesar da força nacional, o país mantém mercados menores e históricos em expansão. Por exemplo, a Letônia foi o menor comprador de cerveja brasileira em 2024, adquirindo apenas três litros.