Com mais de 30 anos de história, a Vinícola Longa Vida, uma empresa familiar vem conquistando reconhecimento nacional pela qualidade de seus vinhos produzidos no Meio-Oeste catarinense, unindo tradição italiana, inovação e um legado passado de geração em geração. O repórter Ernesto Júnior foi até Pinheiro Preto para conhecer de perto a trajetória da família Olivo, responsável por transformar paixão pela vitivinicultura em referência no cenário dos vinhos brasileiros em 2025.
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Tudo começou de forma simples, entre barris de madeira, cheiro de uva e muito trabalho manual. O empresário Evandro Olivo relembra que a ligação da família com o vinho surgiu muito antes da criação oficial da vinícola.
“Meu pai era tanueiro, fazia os tanques de madeira. Então a gente sempre foi ligado à questão da vinícola, da parreira. Resolvemos mudar um pouquinho de ramo e começamos devagarinho, pequenininho. Hoje temos um bom portfólio de clientes e um volume de venda bem interessante”
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Na Vinícola Longa Vida, o vinho vai além da bebida. Ele faz parte da mesa, das conversas e dos encontros familiares. Entre os rótulos produzidos estão vinhos que harmonizam com pratos típicos da região e criam experiências marcadas pelo aconchego. “A gente trabalha com vinhos fáceis de consumir, que casam com muitas comidas e refeições diferentes. Uma sopa de aioline com um vinho branco ou um Moscato fica muito interessante”, comenta Evandro.
A proposta da família sempre foi oferecer produtos que aproximassem as pessoas. Em dias frios, comuns no inverno catarinense, o vinho produzido em Pinheiro Preto se transforma em companhia perfeita para reunir pais, filhos, avós e amigos ao redor da mesa.
A história começou nos barris de madeira
Muito antes dos modernos tanques de inox e da tecnologia atual, a família Olivo já fazia parte da história da vitivinicultura regional através da fabricação artesanal de barris de madeira utilizados por diversas vinícolas do Meio-Oeste catarinense. O tanoeiro Ângelo Olivo, segunda geração da família envolvida na produção, relembra com emoção os primeiros passos dessa caminhada.
“Era tudo de madeira. A gente fabricava os barris, puxava uva para as indústrias e trabalhou a vida toda com isso. Meu pai já fazia e nós aprendemos com ele. Depois que ele faleceu, continuamos essa história”
Com o passar dos anos, a tradição familiar encontrou a inovação. A chegada de parentes vindos da Itália ajudou a transformar o negócio, trazendo novos conhecimentos e impulsionando a modernização da produção. “Montamos uma indústria toda em inox, com tanques de frio e tecnologia, explica.
Pinheiro Preto se destaca pela qualidade dos vinhos
Reconhecida pela forte influência italiana e pelas condições climáticas favoráveis, a região Meio-Oeste de Santa Catarina vem conquistando espaço no cenário nacional da vitivinicultura. Para o empresário Itamar Roberto Olivo, os próprios moradores da região precisam valorizar ainda mais os produtos produzidos localmente.
“A gente precisa ganhar o cliente pelo paladar. Existem muitos produtos excelentes aqui na região, vinhos que se equivalem aos importados e até com qualidade maior. Falta apenas difundir mais isso”
Segundo ele, o potencial regional ainda pode crescer muito, especialmente através do fortalecimento do turismo gastronômico e da valorização das cantinas e vinícolas locais.