O custo da cesta básica de alimentos voltou a subir em Videira e expôs um dado que pesa no bolso: quase metade do valor total é consumido apenas com carne bovina. O levantamento mensal do professor Luiz Carlos Bondicz, realizado nos dias 11 e 27 de junho, mostrou que o preço médio da cesta chegou a R$ 745,49, alta de 3,15% em relação a maio.
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Do total da cesta, R$ 325,65 são gastos com carne bovina tipo patinho, considerando os 6,6 kg utilizados na metodologia baseada nos critérios do DIEESE. Isso representa 43,68% do valor total da cesta. Em um cenário de instabilidade econômica, esse dado chama atenção por demonstrar o quanto a proteína impacta no orçamento das famílias.
“O que mais chama a atenção é o preço da carne bovina que, devido à quantidade incluída na cesta, qualquer variação já afeta bastante o valor total a ser considerado. Neste mês, a carne subiu 5,48%”, destaca Bondicz.
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Outro item que pressionou a cesta em junho foi o tomate longa vida, com aumento de 13,06%. Além dele, outros sete produtos subiram: leite longa vida (2,41%), café moído (1,82%), açúcar cristal (1,66%), farinha de trigo (1,09%), pão francês (0,71%) e manteiga (0,14%).
Por outro lado, cinco itens tiveram queda nos preços, ajudando a conter um aumento ainda maior: banana caturra (-12,95%), batata inglesa (-5,31%), feijão preto (-5,18%), arroz (-4,14%) e óleo de soja (-4,02%).
Variação percentual dos preços da cesta básica – Junho de 2025
No comparativo com junho de 2024, quando a cesta custava R$ 713,11, o aumento acumulado em 12 meses é de 4,54%. O café moído se destaca com a maior alta no período, subindo 95,21%, enquanto a batata inglesa teve a maior queda, com -44,46%.
“O café tem se mantido nesse patamar alto e deve permanecer assim por um tempo, mas percentualmente o impacto no total da cesta é menor”, observa o pesquisador.
O professor também aponta outro fator relevante para o aumento em junho: a sazonalidade dos alimentos, especialmente com a chegada das baixas temperaturas.
“Estamos no início do inverno e isso repercute nos preços. Alguns produtos, como o tomate, são mais sensíveis à variação climática e têm aumento sazonal nesta época do ano”, explica Bondicz.
O levantamento acompanha mensalmente os preços da cesta básica em oito estabelecimentos de Videira e serve como um importante termômetro da inflação percebida pelas famílias.
