O Restaurante Dal Pizzol, tradicional em Videira há mais de 20 anos, conquistou mais um feito histórico no domingo, 2 de novembro. Conhecido pela gastronomia caseira e pelo ambiente acolhedor, o local tornou-se destaque com o maior pudim do Brasil, atraindo quem aprecia doces e curiosidades.
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Preparado em um grande tacho, o pudim pesou 54,3 quilos e exigiu o trabalho de mais de seis pessoas para ser virado. O processo durou várias horas, entre cozimento e resfriamento, transformando o preparo em um verdadeiro espetáculo na cozinha.
A receita é da cozinheira Márcia Dal Pizzol. Ela lembra que a paixão por pudins gigantes começou há cerca de um ano.
“Tudo começou com um pudim de 8 quilos. Desde então, comecei a testar novos tamanhos e formas. Já usei baldes, bacias e agora até o tacho da nona serviu de forma”, conta Márcia, sorrindo.
Emocionada com o resultado, ela agradeceu à equipe e aos clientes que acompanham suas criações.
“Ver o pudim pronto foi emocionante. Agradeço a todos que ajudaram e convido quem quiser provar algo diferente a visitar o restaurante”, afirmou.
Sobre a aposta em sobremesas gigantes, Márcia explica que a ideia é surpreender os clientes.
“Eles merecem novidades. O pudim sempre foi muito bem aceito, então resolvi inovar. A receita é uma mistura especial, guardada a sete chaves”, revela.
E quanto ao futuro, a cozinheira deixa o suspense no ar. “Podem esperar sempre algo novo. Mais do que cozinhar, o que me realiza é ver a casa cheia e os clientes satisfeitos”, completa.
