Um azeite produzido no Meio-Oeste de Santa Catarina ganhou destaque mundial ao conquistar medalha de ouro em um dos concursos mais prestigiados do setor, realizado na Itália. O reconhecimento foi concedido ao blend extra virgem da Azeite Trieste, produzido em Azeite Trieste.
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A premiação ocorreu no EVO IOOC Italy, evento internacional que avaliou cerca de 1,5 mil rótulos de diferentes países. Os vencedores foram anunciados na última segunda-feira (22), e a cerimônia oficial de entrega dos certificados acontece nesta sexta-feira (26).
Meio-Oeste catarinense ganha destaque na produção de azeite
O azeite premiado é um blend extra virgem elaborado com variedades Koroneiki, da Grécia, e Arbequina, da Espanha. O resultado é um produto equilibrado, aromático, com frutado médio e amargor suave.
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A produção acontece no Meio-Oeste catarinense, onde cerca de 4.500 oliveiras são cultivadas em uma propriedade que reúne nove variedades diferentes, oriundas da Espanha, Grécia e Itália. O clima da região tem favorecido a adaptação da cultura e o avanço da produção.
Avaliação internacional segue rigor técnico
O concurso segue padrões sensoriais rigorosos. O azeite é degustado em copos específicos, aquecidos pelas mãos dos jurados para atingir temperatura próxima à corporal.
Na sequência, são avaliados aroma, sabor e equilíbrio. Para ser classificado como extra virgem, o produto precisa apresentar frutado característico, notas herbáceas e amargor equilibrado.
Do Meio-Oeste ao reconhecimento mundial
A história da Azeite Trieste começou em 2012, quando o projeto foi apresentado à família. O cultivo, no entanto, ganhou força em 2020, durante a pandemia, com o início efetivo do plantio.
O nome da marca faz referência à cidade italiana de Trieste, origem dos antepassados do produtor.
Segundo o empresário, o objetivo sempre foi produzir azeite de alta qualidade no Meio-Oeste catarinense, com padrão internacional e identidade própria.
Meio-Oeste no mapa mundial do azeite
Com o prêmio, o Meio-Oeste de Santa Catarina passa a ganhar ainda mais visibilidade no cenário internacional de azeites, um mercado tradicionalmente dominado por países europeus.
O reconhecimento reforça o potencial produtivo da região e coloca Luzerna entre os novos polos de referência na olivicultura brasileira.