O consumo diário e moderado de café pode trazer benefícios importantes para a saúde cardiovascular. É o que indica um estudo vinculado à American Heart Association, que investigou a relação entre a ingestão da bebida e a ocorrência de doenças do coração, acidente vascular cerebral (AVC) e diabetes tipo 2.
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De acordo com os pesquisadores, ingerir entre três e cinco xícaras de café por dia, respeitando um limite aproximado de 400 miligramas de cafeína, é considerado seguro para a maior parte da população adulta. Dentro dessa faixa de consumo, foram observadas associações com uma menor incidência de doenças cardiovasculares e de distúrbios metabólicos.
Quantidade moderada é considerada segura
Os resultados do estudo mostram que o consumo diário entre três e cinco xícaras pode estar relacionado a uma redução do risco de problemas cardíacos, AVC e diabetes tipo 2. No entanto, os especialistas ressaltam que os efeitos da cafeína não são iguais para todas as pessoas.
Indivíduos que não têm o hábito de consumir café podem apresentar um aumento temporário da pressão arterial logo após a ingestão da bebida. Além disso, algumas pessoas podem sentir palpitações ou perceber batimentos cardíacos irregulares em resposta à cafeína.
Produtos com alta concentração de cafeína exigem atenção
Embora o café consumido de forma moderada apresente potenciais benefícios, o estudo alerta para o uso de produtos com altas concentrações de cafeína. Bebidas energéticas, por exemplo, costumam reunir grandes quantidades da substância e outros ingredientes que podem elevar o risco de complicações cardíacas, especialmente entre adolescentes e adultos jovens.
Os pesquisadores também chamam atenção para suplementos de cafeína em pó ou em cápsulas. Quando ingeridos em doses muito elevadas, esses produtos podem provocar efeitos graves no organismo e, em situações extremas, até levar à morte.
Outro ponto destacado pela pesquisa envolve os cafés preparados sem filtragem, como aqueles feitos em prensa francesa ou por infusão direta na água. Esse tipo de preparo pode manter compostos naturais capazes de aumentar os níveis do colesterol LDL, conhecido popularmente como colesterol ruim.
Forma de preparo e ingredientes fazem diferença
Os benefícios observados no estudo estão relacionados principalmente ao consumo do café puro. A adição frequente de grandes quantidades de açúcar, xaropes, chantili ou cremes ricos em gordura pode diminuir as vantagens nutricionais da bebida e comprometer seus possíveis efeitos positivos.
Dessa forma, apesar dos resultados promissores apontados pelos pesquisadores, a recomendação é manter o consumo dentro dos níveis considerados moderados e levar em conta as características individuais, já que a resposta à cafeína pode variar de uma pessoa para outra.
