A Laticínios Peritiba, localizada no coração do Meio-Oeste catarinense, conquistou destaque nacional com seus sabores únicos. No 8º Prêmio Queijo Brasil, realizado em Blumenau, entre os dias 10 e 13 de julho, a empresa se destacou ao conquistar seis prêmios, incluindo o troféu de melhor queijaria de Santa Catarina.
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Entre as conquistas, brilham duas medalhas de ouro: uma para a Manteiga com Sal e outra para o Queijo Colonial Maturado.
Além disso, conquistou três medalhas de bronze com o Queijo Minas Frescal com Orégano, Manteiga Sem Sal e Ricota Fresca.
A Manteiga com Sal atingiu a maior pontuação do estado, garantindo à Peritiba o título de melhor queijaria catarinense entre mais de 600 concorrentes em todo o país.
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8º Prêmio Queijo Brasil
O evento reuniu 618 produtores artesanais de mais de 320 municípios brasileiros. Ao todo, foram avaliadas 2.291 amostras por 140 especialistas, que realizaram degustações às cegas, avaliando aparência, aroma, textura e fidelidade ao estilo declarado.
Segundo a direção da Laticínios Peritiba, “essa conquista reflete a paixão e o empenho de toda a nossa equipe, desde os produtores de leite até os profissionais da fabricação e distribuição. É o reconhecimento do nosso compromisso com a qualidade e a tradição”.
A empresa conta com o suporte do Sebrae/SC, parceiro fundamental no fortalecimento dos pequenos negócios do setor alimentício artesanal.
“O Sebrae ajuda essas empresas a profissionalizar sua produção, melhorar a gestão e ampliar o acesso a mercados. O reconhecimento da Laticínios Peritiba mostra o potencial das agroindústrias catarinenses quando há dedicação, identidade e apoio técnico”, afirmou Aloísio Salomon, gerente regional do Sebrae/SC.
Laticínios Peritiba
Hoje, a Laticínios Peritiba processa cerca de 6 mil litros de leite diariamente, fabricando queijo colonial fresco e maturado, muçarela, minas frescal, ricota fresca e manteiga. Essa união do cuidado artesanal com a qualidade exigida pelo mercado fortalece a tradição catarinense na produção de queijos finos.