O mercado de ovos em 2025 deve registrar avanços, com aumentos previstos na produção e no consumo, segundo o Cepea/Esalq-USP. Apesar de desafios relacionados à oferta, o cenário é otimista para o setor.
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A produção nacional de ovos pode crescer 3,4% em comparação a 2024, alcançando 3,94 bilhões de dúzias.
Esse crescimento, embora positivo, é mais modesto que os 10,5% registrados entre janeiro e setembro de 2024 em relação ao mesmo período de 2023.
Consumo
No consumo interno, a ABPA projeta que, em 2025, cada brasileiro consumirá 265 unidades de ovos, aumento de 1% frente a 2024.
Em 2024, o consumo per capita atingiu 263 unidades, 21 unidades a mais que em 2023.
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Os altos preços das proteínas cárneas continuam impulsionando a preferência pelos ovos como alternativa acessível.
No mercado externo, as exportações de ovos devem crescer 10%, totalizando 22 mil toneladas em 2025.
O status do Brasil como país livre de Influenza Aviária de Alta Patogenicidade (IAAP) fortalece sua posição como fornecedor confiável em um cenário global de alta demanda.
Custo de produção
Os custos de produção tendem a ser mais controlados, com a maior oferta de milho e farelo de soja no mercado interno. Isso deve ajudar os avicultores a equilibrar despesas em 2025.
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